私、コーヒーが大好きで、外出した朝は必ずと言っていいほど、ホーカーセンターでコーヒーを買います。
今朝もホーカーセンターでコーヒーを買って飲んでいると、ぽたっ…ぽたっ…と膝の上に生暖かいものが、、、
んん・・・？？？
工エエェ ( ꒪ ꇴ ꒪ ; ) ェエエ工 ！？！？
蓋のしまりが悪く、ズボンがちょうど恥ずかしい形に、見事にコーヒー色に染まりました。
テヘへ ( *´꒳`*)੭⁾⁾
ホーカーセンターのコーヒーの蓋、要・注・意 ！ のちぃです。
コーヒーのお話は別途書くとして、、、
本日は、シンガポールNo. 1の鰻屋さんをご紹介します！！
(ちぃの独断と偏見！）
【鰻家 一の字 ロバートソンキー本店】
【Unagiya Ichinoji @ Robertson Quay】
地 域： リバーバリー
最寄の駅： Fort Canning駅 徒歩6～7分
電話番号：6732 1970
住 所：30 Robertson Quay
#01-05 Riverside Village Residences
Singapore 238251
Facebook：https://www.facebook.com/Unagiyaichinoji/
シンガポールは今、空前の鰻ブームです °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
一昨年くらいまでは2～3軒しかなかったのが、あっ！という間に専門店が増え、現在では日本式居酒屋店などでも、鰻を取り扱うお店が多くなっています。
なんせ、、、
年がら年中夏しかない国なので、鰻はド！ハマり食材なのかもしれませんね。
あたし、鰻大好き、大歓迎～！！
シンガポール来て、良かった～ (≧∇≦*)
いくつかある鰻専門店の中でも、おススメは断然『鰻家 一の字』！！
本店がRobertson Quayにあり、2号店はSuntec Cityにあります。
「お腹すいた～！」
「美味しい鰻が食べたい～！」
「明日大事な日～」
「暑いしだるい～ ι(´Д｀υ)」
「最近元気ない～～」 (ﾟДﾟ)？
「心病んでる～～～～」 (ﾟДﾟ) (ﾟДﾟ)？？
という全ての方、本店へ行ってください。
北海道出身のイケメンシェフが、お腹も心も満たしてくれます (๑¯∇¯๑)
本店は、ワインバーやイタリア料理店など、おしゃれなお店が軒を連ねるRobertson Quayの一角にあります。
昼夜ともにとっても雰囲気がよく、女子会にもデートにも、もってこいです♪
店内はキッチンが見渡せるようになっいて、お客さんがよく写真を撮っています。
日本のものと比べて大きく肉厚な鰻を、数種類のタレに付けながら、シェフが炭火で焼きます。
オーダーを受けてから1つずつ丁寧に焼かれる鰻は、外はカリカリに香ばしく、中はふっくらジューシー！
冷めてもおいしいよ♡
鰻の焼き方は、メニューによって変えられているとのこと。
タレはシンガポール風の甘口と、日本風の辛口のどちらかを選べます。
おすすめメニューは『ひつまぶし』。
小さめにカットされた鰻は、白米との相性抜群！
シメのお茶漬けにしたら、さらにグッドマリアージュです♡♡
オメデト～ ～ ♬(ノ゜∇゜)ノ♩
オメデト～ ～ ♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪
こちらのお店のもう1つのおススメは、日本各地から直接仕入れた素材で作られる、期間限定の Seasonal Special メニュー。
北海道産のホタテや、山梨県産のマイタケなどなど、季節に応じた旬の食材を、シェフ自らが交渉し、産地直送で輸入されています。
おっかあ、、、
この舞茸ご飯、、、めちゃくちゃ美味しかっただよ、、、(╥﹏╥）
シンガポールだけど、日本でよかった～ (╥﹏╥）
日本だけど、シンガポールでよかった～ (╥﹏╥）
美味しけりゃ、もう、どっちでもええっさね、、、
『鰻家 一の字』は字のごとく『鰻屋さん』ですが、事前予約でシェフのおすすめコースも受け付けてくださいます。
恋しい～日本の食材があれば、シェフにお伝えしてみては？？？
